סלט קישואים בטעם כבד

1 מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 מסדרים את פרוסות הקישואים בתבנית משומנת, מזלפים 2 כפות שמן זית ומכסים בנייר אלומיניום (או נייר אפייה ועליו נייר אלומיניום).

הקישואים לפני הצלייה | צילום: יעל קצב

ואחרי הצלייה | צילום: יעל קצב

3 צולים את הקישואים 35 דקות, מסירים את הכיסוי וצולים עוד 10 דקות, להזהבה.

4 מטגנים את הבצלים ב-2 הכפות הנוספות של שמן הזית להזהבה עמוקה (חשוב, זה מה שנותן את הצבע למנה).

5 כשמרגישים שהבצל מפסיק להתקרמל ומתחיל להישרף מוסיפים את המים וממשיכים, תוך כדי ערבוב, עד שהמים מתאדים. 

6 מכניסים למעבד מזון את הקישואים, הבצל המטוגן, הביצים, האגוזים והתבלינים ומעבדים בפולסים, עד שמגיעים למרקם שאוהבים.

** הסלט יישמר בקירור עד 4 ימים.

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה 

סלט קישואים בטעם כבד. כשאין כסף לדבר האמיתי | צילום: יעל קצב

בתיאבון!