אורז חגיגות

המצרכים (5 מנות):

• 2 כוסות אורז
• רבע כוס שמן זית
• 2 בצלים, קצוצים לקוביות
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1 פלפל כתום, חתוך לקוביות
• 1 פלפל צהוב או ירוק, חתוך לקוביות
• 1 פלפל ירוק חריף, קצוץ
• 3 וחצי כוסות מרק ירקות רותח או מים רותחים
• 1 כפית כמון
• מלח
• ראש גדול של ברוקולי, מחולק לפרחים קטנים

להגשה:

• צרור כוסברה, קצוץ