אורז חמוץ עם מנגולד
אורז עם מנגולד ולימון כבוש, מעולה כתוספת למנה עיקרית, בריא ומשביע
אבי לוי
מסעדת המוציא
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- חצי כוס שמן קנולה
- 2 כוסות אורז בסמטי
- מלח ופלפל
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- כף וחצי לימון כבוש
- כוס וחצי מיץ לימון סחוט טרי
- 1 ק"ג מנגולד, חתוך לרצועות דקות
- 4 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
01
מחממים את השמן בסיר.
02
מוסיפים את האורז היבש ומטגנים תוך ערבוב למשך כ-10 דקות (אחרי כל ערבוב מכסים את הסיר, כדי שהאורז יקבל אדים), עד שהגרגירים מופרדים זה מזה.
03
מוסיפים את המלח, הפלפל, אגוז המוסקט והלימון הכבוש ומערבבים.
04
מוסיפים את מיץ הלימון והמנגולד ומערבבים היטב.
05
מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות.
מצאתם טעות לשון?