גליליות ופל ממולאות בקרם גבינה
לא חייבים עוגת גבינה בשבועות, אבל אם מוותרים על הקלאסיקה של החג - צריך להכין תחליף שווה שיצדיק את המהפכה: גליליות ופל במילוי קרם מצוין של גבינה, פטיסייר ושוקלד לבן יעשו את העבודה. באחריות
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(18 מנות)
- 1 חבילה (18 יחידות) גלילי ופל
לקרם גבינה פטיסייר ושוקולד לבן:
- 1/2 כוס נטיפי שוקולד לבן
- 2 כוסות חלב
- 1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
- 1 חבילה אבקה להכנת קרם פטיסייר אינטסנט
- 1 גביע (500 גרם) גבינה לבנה 5%
אופן ההכנה
01
מכינים קרם גבינה פטיסייר ושוקולד לבן: ממיסים שוקולד לבן עם כוס חלב אחת במיקרו או מעל בן מארי, מערבבים עד לקבלת נוזל חלק ומצננים מעט.
02
מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם כוס החלב הנוספת ואבקה להכנת קרם פטיסייר במיקסר עם וו הקצפה כ-3 דקות או עד לקבלת קרם וניל אוורירי. מוסיפים את תערובת השוקולד הלבן המומס ואת הגבינה ומערבלים בתנועות קיפול לפיזור אחיד בקרם, בלי לפגוע בנפח שלו.
03
מעבירים את הקרם לשק זילוף ושומרים במקרר עד לשלב ההגשה.
04
סמוך להגשה: ממלאים את הגלילים בקרם הגבינה ומגישים עם רוטב שוקולד.
מצאתם טעות לשון?