עוגת גבינה ונוטלה
מתכון פשוט ומהיר לעוגה חלומית ומושחתת במיוחד
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 150 גרם חמאה מומסת (אך לא לוהטת)
- 1/4 כוס נוטלה
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קמח
- 1/4 כוס אבקת קקאו
לשכבת הגבינה
- גביע גבינת שמנת (בערך 230 גרם), אני השתמשתי במסקרפונה
- 3 כפות סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1/3 כוס נוטלה
לציפוי השוקולד
- 100 גרם שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כפית דבש
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-160 מעלות.
02
מכינים את השכבה הראשונה: מערבבים היטב את החמאה המומסת, הנוטלה, הביצים והסוכר. מוסיפים את הקמח והקקאו ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. שופכים לתבנית ומניחים בצד.
03
מכינים את שכבת הגבינה: מערבבים את הגבינה, הסוכר, הביצים והנוטלה עד אחידות. שופכים על השכבה שבתבנית ומכניסים לתנור ל-40 -45 דקות.
04
מצננים לחלוטין.
05
מכינים את ציפוי השוקולד: ממיסים את כל החומרים במיקרו ומערבבים. מצפים את העוגה, חותכים לריבועים ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?