קממבר אפויה בבצק עלים

למראה מנה כזאת אי אפשר להישאר אדישים: שמש של בצק עלים פריך ובפנים הפתעה - ליבת גבינת קממבר נמסה ואצבעות שום לטבילה בילט אין. אמרתם אירוח בשבועות? אמרתם כזה מאפה

המצרכים :

• חבילת בצק עלים מופשרת (300 גרם)
• גליל גבינת קממבר
• 30 גרם חמאה מומסת
• רבע צרור פטרוזיליה, קצוץ
• 2 שיני שום כתושות
• ביצה טרופה להברשה

עוד מתכונים לשבועות

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2פורסים את בצק העלים על משטח העבודה ובעזרת צלחת חותכים 2 עיגולי בצק.

3מניחים במרכז העיגול את גבינת הקממבר ובעזרת סכין מסמנים עליה חריצים.

חותכים חריצים על הגבינה|צילום: יעל קצב, mako אוכל

4מכינים את רוטב השום: מערבבים בקערה חמאה, שום ופטרוזיליה.

5מברישים את הבצק בררוטב ומכסים עם עיגול בצק העלים השני.

6חורצים את בצק העלים מסביב לקממבר לרצועות של 2 סנטימטר בערך וגלגלים כל רצועה לצורת בורג.

7מברישים בביצה ומכניסים לאפייה למשך 20 דקות בערך עד להזהבה.

8בעזרת סכין פותחים את "המכסה" של הקממבר, שוברים וטובלים כל מקל בקממבר המומסת.

* אם מעוניים ב"אצבעות" יותר גדולות אפשר לקרוץ עיגולי בצק גדולים יותר ולהשתמש ביותר מחבילת בצק עלים אחת.

קממבר אפויה בבצק עלים|צילום: יעל קצב, mako אוכל

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

בתיאבון!