עוגת גבינה אפויה עם שטרויזל
מתכון לקינוח קלאסי לשבועות שתמיד עובד. עוגת גבינה אפויה שקל להכין
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלבצק הפריך:
- 100 גרם חמאה קרה
- 1/4 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1.5 כוסות קמח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
לשטרויזל:
- 50 גר' חמאה קרה
- 1/3 כוס סוכר
- 3/4 כוס קמח
למלית הגבינה:
- 500 גרם גבינה 5%
- 3/4 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 2 כפות אינסטנט פודינג, לבן
אופן ההכנה
01
מתחילים עם הבצק הפריך: מערבבים כל החומרים למעט הביצה במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה. מוסיפים את הביצה ומעבדים רק עד שמתקבל בצק.
02
מכניסים למקרר לחצי שעה ומרדדים לעובי 1/2 ס"מ.
03
מכינים את השטרויזל: מעבדים במעבד המזון את החמאה והסוכר. מוסיפים את הקמח ומעבדים עוד עיבוד קצרצר, עד לקבלת תערובת פירורית.
04
מערבבים את חומרי המלית ומוזגים על הבצק הפריך המרודד. מפזרים את השטרויזל (פירורי הבצק) ואופים ב-160 מעלות כשעה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?