עוגת דבש לראש השנה
התבלינים בעוגה גורמים לה להיות מבושמת וריחנית
לחמים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 200 גרם ביצים (4 יח')
- 4 גרם סודה לשתייה (כפית)
- 350 גרם קמח תופח (2.5 כוסות)
- 200 גרם סוכר (¼1 כוסות)
- 160 מ"ל שמן (3/4 כוס)
- 360 גרם דבש טהור (כוס)
- 240 מ"ל מים רותחים (כוס)
- 20 גרם קפה שחור/תה (כפית גדושה/תיון)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית ציפורן
- 1/2 כפית הל
- 80 גרם אגוזי-מלך קצוצים גס (3/4 כוס)
לקישוט:
- אגוזי מלך קצוצים
- פרוסות תפוח עץ
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל-170 מעלות
01
שמים במיקסר: ביצים, סוכר, דבש, ושמן ומקציפים לתערובת תפוחה ובהירה.
02
מערבבים קפה שחור עם מים רותחים.
03
מוסיפים לתערובת הביצים את היבשים (קמח, תבלינים, סודה לשתייה) ולסירוגין קפה שחור, ללא משקעים.
04
מערבבים עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
05
מוסיפים את האגוזים הקצוצים.
06
מחלקים את המסה לשתי תבניות אינגליש קייק או תבנית גדולה.
07
מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל170 מעלות. אופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?