חטיף בריאות תוצרת בית

אם אתם מהמשקיענים שמכינים בעצמם את ממתקי וחטיפי משלוחי המנות, אתם תעופו על החטיף הזה. אפילו שיש בו סוכר, הכוכבים האמיתיים כאן הם בכלל טחינה ושומשום, ככה שהוא הרוויח ביושר את הכינוי "חטיף בריאות"

צילום: קרן ארגמן, קרן מקלילה את המטבח

המצרכים :

• 3 כוסות פצפוצי אורז
• חצי כוס שומשום
• חצי כוס טחינה (לא מלאה)
• חצי כוס סוכר חום כהה (לא דמררה)
• חצי כוס סילאן

תוספות אקסטרה לבחירה:

• רבע כוס חמוציות מיובשות
• 2 כפות קוקוס
• חצי כפית קינמון

1מכניסים לקערה גדולה פצפוצי אורז.

2במקביל, מכניסים לסיר קטן שומשום ולא מחממים עדיין.

>> מתכונים לאוזני המן

>> מתכונים לפורים

>> רעיונות למשלוח מנות

3לקערה בינונית מכניסים לפי הסדר: סוכר חום, טחינה, סילאן ואת תוספות האקסטרה.

4קולים את השומשום ללא שמן על להבה בינונית, תוך ערבוב מתמיד (שימו לב לב שהאש לא גבוהה כי הוא עלול להישרף בבת אחת), בזמן שהקערה הבינונית מחכה ליד הסיר בהיכון.

5אחרי שהשומשום עבר קלייה עדינה, (לא הגיע לצבע חום, רק שיזוף קל) מכבים את הלהבה ומייד מוסיפים לסיר את המרכיבים שבקערה הבינונית ומערבבים במהירות (השומשום עצמו מבשל בעצם את התערובת לכדי רוטב טופי דביק. הקשיבו לצליל המגניב שעולה מהסיר, בלי שאש דולקת תחתיו).

6כשהתערובת מעורבבת, מוסיפים אותה במהירות לקערה הגדולה, בה ממתינים פצפוצי האורז ומערבבים הכל למסה אחידה.

7משטחים את התערובת בתבנית פיירקס מלבנית בעזרת כף או הידיים (דביק וחם) ומעבירים למקרר למשך כשעתיים.

8אחרי שהתערובת מתקררת ומתקשה, חותכים למלבנים. אורזים בשקיות קטנות ומקשטים.

קרן היא מאסטרית לבישול מהיר וטעים, אומנית בהתאמת מנות מדויקות לילדים בררנים, מנהלת סדנאות בישול בגישה ייחודית ויוצרת תוכן קולינרי מקורי. אם אתם מחפשים רעיונות מקוריים למשלוחי מנות בריאים, עם קונפי-שום, טפנד, קרם-טופו טריקולור - הם מחכים לכם בחוברת הדיגיטליתמתנות טעימות.

>> לקבוצת הפייסבוק של קרן ארגמןקרן מקלילה את המטבח

חטיף בריאות תוצרת בית במשלוח מנות|צילום: קרן ארגמן, קרן מקלילה את המטבח