מציית עוף ועשבי תיבול

שוברים את הראש איך לגוון את חול המועד פסח? הנה פתרון שכולל מצות, חזה עוף ועשבי תיבול, או במילים אחרות: הגרסה המשודרגת והמשביעה בהרבה של המצה בריי

יח``צ: דודו אזולאי, משק ארצי

המצרכים (1 מנות):

• 2 מצות
• כוס מים חמים
• ביצה
• 120 גרם חזה עוף
• 1 בצל בינוני
• חופן פטרוזיליה
• חופן שמיר
• חופן כוסברה
• שמן לטיגון

1שוברים את המצות בגסות ומשרים במים 5 דקות. מסננים וסוחטים.

2מוסיפים ביצה ומערבבים.

3קוצצים את חזה העוף לקוביות קטנות מאוד.

4קוצצים את הבצל ועשבי התיבול דק.

5מטגנים את הבצל במעט שמן עד לשקיפות. מוסיפים את חזה העוף ומטגנים כ-2 דקות. מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים.

6משטחים את המצות מעל העוף במחבת ומטגנים כ-2 דקות על אש נמוכה.

7הופכים בעדינות את החביתה שנוצרה ומטגנים כ-2 דקות נוספות על אש נמוכה.

* המתכון באדיבות ניר צוק למשק ארצי, מותג העופות הטבעיים.

>> לכל המתכונים לפסח

>> אבקת אפייה, אבקת מרק ועוד: האם זה כשר לפסח?