סלט מטיאס
במשפחות מסוימות פסח בלי סלט מטיאס הוא פשוט לא פסח. רק שימו לב - את הסלט הזה יש להכין יומיים מראש, אז אם אתם בונים עליו לליל הסדר קחו את זה בחשבון
זמי שרייבר
מסעדת סנדר
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 4 דגי מטיאס מלוחים
- 1 בצל גדול, פרוס לטבעות
- כוס וחצי חומץ בן יין לבן
- 2 כפות סוכר
- 2 עלי דפנה
- 8 גרגירי פלפל שחור
אופן ההכנה
01
משרים את הדגים במים קרים במשך שעה, מסננים ומייבשים.
02
חותכים את הדגים לחתיכות באורך כ-5 ס"מ ומסדרים בכלי לסירוגין עם טבעות בצל.
03
מחממים בסיר קטן את החומץ, הסוכר, עלי הדפנה והפלפל השחור. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-5 דקות.
04
מצננים ויוצקים על הדגים. מקררים במשך כיומיים לפני הגשה.
מצאתם טעות לשון?