מצה בריי דיאט

מי אמר שמצה בריי חייבת להיות פצצת קלוריות מטורפת? קבלו גרסה דיאטטית לפינוק של החג, מושלמת לארוחת ערב קלילה או לארוחת בוקר עשירה, עם מטבל מרענן של יוגורט ומלפפון ובלי שום ייסורי מצפון

צילום: דרור עינב, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 3 מצות קלות
• 2 ביצים
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• 10 עלי בזיליקום קצוצים
• חופן כוסברה קצוצה (למי שאוהב)
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל גרוס
• רבע כוס חלב
• שמן, לטיגון

למטבל:

• גביע יוגורט
• מלפפון אחד בינוני, קצוץ

1מרטיבים את המצות הקלות במים. מפוררים אותן לחתיכות גסות לתוך קערה ומוסיפים את יתר המרכיבים. מערבבים.

2מחממים שמן במחבת טפלון על אש בינונית ומניחים לביבות מהתערובת בעזרת כף. מטגנים עד להזהבה יפה, הופכים ומטגנים עוד דקה-שתיים. מוציאים לצלחת עם נייר סופג.

3מערבבים בקערה את היוגורט והמלפפון הקצוץ, ומגישים עם המצה בריי.