מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

לחם טחינה כשר לפסח

כל מי שמנסה את לחם הטחינה הזה נשבע שמדובר ביציאה המוצלחת של החג: מרגיש כמו לחם, טעים כמו לחם (אפילו על גבול העוגה) - אבל בלי טיפת חמץ (או גלוטן) ובכלום עבודה. לחם הטחינה הזה הולך לככב בגדול השבוע

די אלמלה|| פורסם08/04/1907:30

צילום: צילום ביתי

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהעד חצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

טוב, אנחנו לא יודעים מי זו אותה די אלמלה שמככבת בקרדיט למתכון הזה, אנחנו יודעים רק שמצאנו אותו בקבוצתאמהות מבשלות ביחדבפייסבוק, שלחנו שליחים לנסות בבית והם חזרו נפעמים. אז כן, ממש מעט מרכיבים יש כאן, ואף אחד מהם הוא לא דגן או משהו שמתקרב לזה - ובכל זאת, התוצאה היא ספוגית ואוורירית, וממש מזכירה לחם (וגם עוגה). שימו לב, לפני הכניסה לתבנית מדובר בבלילה ממש - לא משהו שאפשר להאמין שייצא ממנו לחם. התפקיד שלכם הוא, איך נהוג לומר, לא לפחד כלל. וגם לעזור לנו למצוא את האישה היקרה שלימדה אותנו את הסוד המופלא הזה.

* עדכון: המתכון עלה לראשונה בקבוצתדיאטת 17 הימים :), המציעה בין השאר מתכונים ללא פחמימות. תודה ללידור רז כהן שהסבה את תשומת לבנו.