מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
מצה בריי אקסטרה מושחתתמה כבר יכול להיות יותר מפנק ממצה בריי בפסח? מצה בריי במילוי מתוק של שוקולד, בננות מקורמלות וטאץ' של קוקוס קלוי וקינמון. תכינו פעם אחת - יבקשו מכם אותה לנצחכנרת אהרוני, דן גורמה|mako אוכל| פורסם19/04/1612:58  צילום: דרור עינב, mako אוכל |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מרטיבים את המצות במים ומכסים במגבת לחה (משאירים אותן בשלמותן). 2חוצים את הבננות לאורך. 3מחממים את הסוכר על אש בינונית עד שהוא הופך לקרמל, מניחים בפנים את הבננות החצויות ודואגים שיצופו מכל הצדדים. מצננים. 4מורחים על כל מצה כמות נדיבה של שוקולד ומניחים חצי בננה. מפזרים קוקוס קלוי, מפדרים בקינמון ומגלגלים לסיגר. 5טורפים את הביצה בקערה. מגלגלים כל סיגר בביצה הטרופה, ומטגנים. מוציאים לנייר סופג. 6מפזרים אבקת סוכר ומגישים.  |  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |