מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
גלילות מצה עם תפוחי אדמהיש נשנושים מפנקים שאנחנו מפרגנים לעצמנו רק פעם בשנה. הגלילות האלה, עם מילוי תפוחי אדמה ובצל, קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, הן תענוג מיוחד ששמור לפסח. נסו ותתמכרו צילום: istockphoto |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1מרטיבים את המצות קלות ונזהרים לא לשבור אותן. מכסים במגבת למשך כ-15 דקות. 2מרתיחים מים בסיר, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מבשלים עד להתרככות (20-30 דקות) ומסננים. 3מטגנים את הבצל ומוסיפים מלח ופלפל. מוסיפים את הבצל לתפוחי האדמה ומרסקים לפירה. 4חוצים את המצות, ממלאים כל חצי במלית תפוחי האדמה ומגלגלים לרול. 5טובלים בביצה הטרופה ומטגנים בשמן בגובה של 2 ס"מ כדקה מכל צד. * את גלילות המצה של נוני ועוד אלפי מנות נוספות ניתן להזמין באתר הבשלניםיאמי  |  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |