לחמניות קמח מצה עם אגוזים וצימוקים

תשכחו מלחמניות פסח קשות ללעיסה ולעיכול. הלחמניות האלה אווריריות, תפוחות, רכות וקלות כמו נוצה

המצרכים (18 מנות):

• 2 כוסות (480 מ"ל) מים מינרליים

• 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן קנולה
• 1 כפית מלח
• פלפל שחור גרוס
• 2 כוסות (240 גרם) קמח מצה
• 6 ביצים
• 1/2 כוס צימוקים
• 1/2 כוס אגוזי מלך או פקאן שבורים גס

להגשה:

• מלח גס

1מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2יוצקים מים ושמן לסיר, זורים מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מסירים מהלהבה.

3מוסיפים קמח מצה ומערבבים. מוסיפים ביצים בזו אחר זו תוך בחישה ומערבבים לתערובת אחידה. מערבבים פנימה את הצימוקים והאגוזים.

4מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים כדורים בקוטר 6 ס"מ. מניחים על התבנית וזורים מעל מלח גס.

5אופים כ-45 דקות עד שהלחמניות זהובות ומוכנות.

* הערה: אפשר לאלתר עם התוספות ולהחליף את הצימוקים והאגוזים בבצל מטוגן, זיתים מגולענים ומה שאוהבים.

>> המתכון באדיבות אתרcookeat

>> ההמלצות שלנו לארוחת החג:עיקריות,תוספותוקינוחים

>> כל המתכונים לפסח