לביבות תפוחי אדמה של אהרוני
אחרי כמעט שבוע שלם של לטקס, השדרוג של אהרוני בא לנו בול: הפעם לא מגררים את תפוחי האדמה אלא מבשלים אותם לפירה, ומשם ממשיכים. איזה יופי של מתכון
מגזין שופרסל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- גביע יוגורט
- 2 ביצים
- כוס ורבע חלב
- כוס וחצי קמח
- כפית אבקת אפייה
- מלח
- פלפל שחור
- מעט אגוז מוסקט
אופן ההכנה
01
מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח עד שהם רכים (כחצי שעה, תלוי בגודל הקוביות). מסננים היטב, ומועכים לפירה.
02
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.
03
משמנים מחבת טפלון (רגילה או שקעים) ומחממים מעל להבה בינונית.
04
יוצקים מהתערובת למחבת (אפשר בעזרת מצקת למרק) ומטגנים 3-4 דקות מכל צד.
הערות וטיפים
** אפשר לצקת את התערובת על עלי מרווה שלמים, ולקבל לביבות מקושטות.
** אפשר להוסיף לתערובת שלושת רבעי כוס גבינת פרמזן מגוררת דק.
מצאתם טעות לשון?