לביבות ירק ותפוח אדמה

אנחנו כבר יודעים מה אנחנו מכינים לנר ראשון של חנוכה, עכשיו הבעיה היא רק לחכות עד אז, כי כבר עכשיו כל מיצי הקיבה שלנו בהשתוקקות. לביבות תפוחי אדמה ועשבי תיבול, היכונו להסתערות

צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

המצרכים :

20-25 יחידות:

• 6 תפוחי אדמה אדומים גדולים, קלופים
• 2 בצלים לבנים, קלופים
• צרור פטרוזיליה
• צרור כוסברה
• צרור בצל ירוק
• 3 ביצים
• רבע כוס קמח
• מלח
• פלפל שחור
• שמן לטיגון

1קולפים את תפוחי האדמה ומגררים בצד הדק של המגררת. מעבירים לקערה גדולה.

עוד מתכונים ללביבות

כל המתכונים לחנוכה

2מגררים את הבצלים על הצד העבה של המגררת ומוסיפים לקערה.

3קוצצים את הירוקים ומוסיפים לקערה. מוסיפים גם ביצים, קמח, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים היטב בעזרת הידיים לקבלת תערובת אחידה. מניחים בצד ל-10 דקות.

4מחממים שמן במחבת.

5יוצרים לביבות בעזרת שתי הידיים וסוחטים את הנוזלים. מטגנים על להבה בינונית משני הצדדים, עד הזהבה. מוציאים לצלחת עם נייר סופג ומגישים חם.

לביבות ירק של עדיקוש|צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

לבלוג של עדי -עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה