לביבות גבינה ורוויון מתוקות

הנה פשרה מהממת בשביל מי שמחכים לחנוכה רק בשביל לטחון סופגניות ומי שהמתינו שנה שלמה ללביבות חמימות: לביבות מתוקות. והן אפילו טעימות גם בלי הריבה

צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

המצרכים (15 מנות):

• 1 מיכל (250 גרם) גבינה לבנה 9% או 5%
• 200 מ"ל רוויון
• 2 ביצים גודל L
• 3 כפות (30 גרם) סוכר לבן
• 1 וחצי כוסות (210 גרם) קמח תופח
• חצי כפית אבקת קינמון
• כפית מחית/תמצית וניל
• מעט מלח

לטיגון:

• שמן או חמאה

1טורפים בקערה ביצים עם סוכר, מוסיפים גבינה ורוויון ומערבבים היטב. מוסיפים מלח, וניל וקינמון ומערבבים שוב.

2מוסיפים קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים את התערובת בצד ל-10 דקות.

מתכונים לסופגניות

מתכונים ללביבות

3מחממים מעט שמן או חמאה במחבת, ובעזרת מצקת מניחים על המחבת תלוליות מהתערובת. מטגנים 2 דקות, או עד שבועות קטנות מופיעות - ומיד הופכים ומטגנים עוד כדקה נוספת.

ככה הן נראות לפני המייפל|צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

4מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

5מגישים עם אבקת סוכר, סירופ מייפל או ריבה.

לביבות גבינה וריוויון מתוקות על מגש|צילום: אמיר מנחם, mako אוכל