ניוקי תפוחי אדמה במרווה
לקנות ניוקי מוכן זה לא הפתרון! בואו ללמוד להכין ניוקי משגע מאפס, זה פשוט והרבה הרבה יותר טעים
איציק הראל
גורמה בפיתה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- 300 גרם קמח
- 1 ביצה
- מלח
- חופן עלי מרווה קצוץ
- 3 שיני שום חתוך לפרוסות
- 1/4 כוס שמן זית
- חבילת חמאה לטיגון
- מעט צ'ילי
- 50 גרם גבינת פרמז'ן
אופן ההכנה
01
מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עם הקליפה עד לריכוך.
02
מוציאים את תפוחי האדמה מהמים הרותחים ומקלפים אותם בעודם חמים מאוד.
03
מרסקים את תפוחי האדמה באמצעות מרסק תפוחי אדמה.
04
מוסיפים את הקמח ויוצרים גומה, לתוכה מכניסים את הביצה וקורט מלח. לשים היטב.
05
יוצרים רולדה ארוכה ובעזרת מרית חותכים לצורות ניוקי.
06
בסיר רחב מרתיחים מים עם 2 כפות מלח. זורקים את הניוקי למים ומבשלים 2 דק'.
07
ממיסים במחבת חמאה ושמן זית, נוסיף מרווה קצוצה, שום וצי'לי. (תוך שמחכים לניוקי)
08
מוסיפים למחבת את הניוקי.
09
להגשה נפזר פרמז'ן.
מצאתם טעות לשון?