עוגת תפוחים מפרוסות לחמנייה

פורסים את הלחמניות לפרוסות בעובי סנטימטר עד סנטימטר וחצי

מכינים בקערה 3 כוסות חלב עם חצי כפית תמצית וניל וכף וחצי סוכר ומערבבים טוב.

מגרדים את התפוחים בפומפייה ומערבבים עם הקינמון ו-2-3 כפות סוכר (מומלץ לטעום כדי שלא יהיה מתוק מדי).

מורחים תבנית פיירקס בחמאה ומפזרים פירורי לחם.

טובלים פרוסה אחר פרוסה בתערובת החלב ומניחים בתחתית התבנית צמוד אחד לשני.

מטפטפים מהחמאה המומסת על הפרוסות הטבולות המונחות בתבנית.

מניחים את תערובת התפוחים על פרוסות הלחם.

טובלים את שאר פרוסות הלחם בחלב ומניחים אחת ליד השנייה על התפוחים. מטפטפים מעל את החמאה המומסת ומפזרים פירורי לחם.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ל-40-45 דקות.

מקציפים את החלבון עם 2 כפות סוכר עד לקבלת תערובת קשיחה.

יוצרים נטפים על העוגה בעזרת מזלף ומחזירים לתנור לעוד 5-7 דקות עד שהקרם מתקשה או להשתמש בברנר.