מוקפץ אסייתי עם עוף

אלקנה מקפיץ אתכם ישר לתאילנד! בואו להינות ממנה צבעונית, עשירה וכיפית

צילום: שי שרף, 7 מנות ל-7 ימים

המצרכים (4 מנות):

מרכיבים

• גמבה אדומה או צהובה

• 2 גזר
• כרוב
• בצל סגול
• בצל ירוק
• שום
• ג'ינג'ר
• 4 תאנים
• 4 תמרים
• לחם
• מלח
• פלפל
• שמן זית
• אגוזי קשיו קלויים
• רוטב סויה
• רוטב צילי מתוק
• חצי קילו חזה עוף
• חבילה נודלס

1משרים את הנודלס במים חמים 2. חותכים את הירקות למקלונים 3. פורסים את השום לפרוסות 4. פורסים את התאנים והתמרים לפרוסות 5. חותכים את העוף לקוביות 6. מחממים מחבת ווק גדולה, שמים שמן ומקפיצים את העוף עם השום והג'ינג'ר. 7. לאחר השחמה קלה נוציא ונעביר לקערה בשביל שהנוזלים הטעימים שלנו לא יברחו. 8. מוסיפים מעט שמן ומקפיצים את הירקות: בצל וגזר, גמבה, כרוב וקישוא. 9. מוסיפים רוטב סויה ושמן שומשום. 10. מוסיפים את העוף ,הבצל הירוק, הנודלס ורוטב הצ'ילי.

להגשה: קוצצים אגוזי קשיו קלויים