עוגת תפוחים מבולוניה

טארט תפוחים כפרי, זהוב ומשובח. מומלץ להגיש עם יוגורט גבינת עיזים בצד

צילום: שי שרף

המצרכים (8 מנות):

• חמאה לשימון
• 100 גרם קמח תירס
• 200 גרם קמח רגיל מנופה
• 100 פירורי לחם מלא
• 100 גרם סוכר חום בהיר
• חצי ליטר חלב
• 3 ביצים גדולות
• 100 גרם דבש
• 50 גרם שמן זית
• 100 גרם תאנים יבשים
• 100 גרם צימוקים כהים
• 100 גרם שזיפים יבשים מגולענים
• חצי קילו תפוחי גרנד סמית
• 2 תפוזים (שימוש בקליפה בלבד)
• 2 לימונים(שימוש בקליפה בלבד)
• חצי כפית קינמון
• כפית מלח
• יוגורט של פעם

1חותכים פירות יבשים לקוביות.

2מקלפים וחותכים תפוחים לקוביות קטנות.

3מגוררים את קליפות התפוזים והלימונים.

4מערבבים מרכיבים יבשים - קמח תירס, קמח רגיל, פירורי לחם, סוכר חום, קינמון ומלח.

5מערבבים מרכיבים רטובים – חלב,דבש, ביצים ושמן זית.

6מערבבים ביחד את המרכיבים היבשים והרטובים.

7מוסיפים את הפירות היבשים.

8יש לשמן את התבנית בחמאה ומעל לשפוך את התערובת.

אופים 50 דקות ב-180 מעלות.>> והנה המתכונים שלכם לכל הימים בשבוע