פהיטס עוף וירקות
אחרי שתבקרו במסעדת לימה שמשתתפת בשבוע האוכל של mako ותטעמו את הפהיטס שלה בטוח תרצו להכין אותו גם בבית. אז הנה: 20 דקות של עבודה והמנה כבר על השולחן
מסעדת לימה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 250 גרם חזה עוף
- שמן לטיגון
- 3 פלפלים בצבעים
- 1 בצל לבן
- 2 שיני שום קלופות
- 2 כפות ברנדי
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- כף רוטב סויה
- כפית שמן שומשום
- כף וחצי סילאן
אופן ההכנה
01
פורסים את העוף והירקות לרצועות ומקפיצים במחבת עם מעט שמן.
02
כשהירקות מטוגנים מוסיפים את הברנדי וממשיכים להקפיץ.
03
כעבור 2 דקות מוסיפים את הצ'ילי המתוק, רוטב הסויה, שמן השומשום והסילאן.
04
ממשיכים לטגן עוד כחמש דקות ומגישים.
המתכון באדיבות מסעדת לימה, המייסדים 51, זכרון יעקב
ניסיתם? ספרו לנו איך יצא
מצאתם טעות לשון?