לנשנש כמו טוני סופרנו: פסטרמה ביתית מווייסבראטן
זה ידרוש מכם הצטיידות במדחום ולא מעט סבלנות, אבל אם תעקבו אחר כל השלבים - תבטיחו לעצמכם פסטרמה ביתית מזינה בלי רכיבים בלתי מזוהים. פסטרמה בקר מעשה ידיכם שמתאימה לכריכים, סלטים ולנשנוש ככה כמו שהיא
חן אורפז
למתכון