מוסקה
שכבות של חצילים זהובות ומעליהם בשר בקר טרי המכוסה ברוטב עגבניות סמיך. מה עוד אפשר לבקש
קארין שמואלי
מאסטר שף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(3 מנות)
- 2 חצילים בלאדי
- 1 בצל גדול
- כוס של דלעת קצוצה
- 500 גרם בשר טחון טרי
- צרור כוסברה קצוצה
- 250 גרם רסק עגבניות
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
- 6 שני שום פרוסות
- חצי כוס מים
אופן ההכנה
01
חותכים את החציל לפרוסות כפולות, מזלפים מעט שמן זית ומלח ומכניסים לתנור לחום של 200 מעלות על מצב גריל עד שהחציל משחים.
02
בינתיים קוצצים את הבצל ומטגנים במעט שמן זית עד שקיפות, מוסיפים את הדלעת הקצוצה ומטגנים 3 דקות נוספות. מוסיפים את הבשר ומתבלים במלח ופלפל.
03
מסדרים את החציל בתבנית ושמים מעליו את הבשר המטוגן.
04
מערבבים בקערה את הרסק, המים והשום. מתבלים במלח ופלפל ויוצקים על הבשר. מפזרים על הכול כוסברה קצוצה.
05
אופים במשך 45 דקות על 160 מעלות. מגישים ונהנים.
סימון תזונתי עבור מנה/יחידה (3 מנות):
| אנרגיה | 655 קלוריות |
| חלבונים | 48 גרם |
| פחמימות | 49 גרם |
| שומנים | 30 גרם |
הערכים התזונתיים באדיבות
עלולה להיות סטייה בנתונים
מצאתם טעות לשון?