לחם בשקית קוקי
בטעם הוא מזכיר לחם מחמצת - אפילו שמכינים אותו בצ'יק; במרקם הוא רך מבפנים וקריספי להפליא מבחוץ - והכל בלי שמן, סוכר או ביצים. אז מה הסוד של הלחם של חגית אלקבץ, שכובש את הרשתות? התשובה היא שקית קוקי
חגית אלקבץ
חגית אלקבץ - מתכונים שכולם אוהבים
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 375 מ"ל מים חמימים (כוס ושלושת רבעי)
- שלושת רבעי כף שמרים יבשים
- כף שטוחה מלח
- 500 גרם קמח
אופן ההכנה
01
מערבבים את המים, השמרים, המלח והקמח ולשים היטב - במיקסר או ידנית.
02
מניחים להתפחה של שעה.
03
יוצרים מהבצק כיכר יפה, וחורצים כמה חתכים עמוקים במרכזה.
04
מכניסים את הכיכר לשקית קוקי גדולה וקושרים מלמעלה. מניחים ל-20 דקות.
05
בינתיים מחממים תנור ל-220 מעלות (חום עליון ותחתון, לא טורבו).
06
אופים את הלחם (בתוך השקית) 25 דקות, מוציאים ומיד גוזרים את השקית (חשוב!).
07
מחכים שיצטנן ופורסים.
חגית היא בעלת דף הפייסבוק חגית אלקבץ - מתכונים שכולם אוהבים
מצאתם טעות לשון?