סביח הפתעות
אוקיי, מתערבים איתכם שכזה סביח עוד לא טעמתם. יש בו ביצה קשה, אבל אחרת מאיך שאתם רגילים, וגם חצילים צלויים - אחרת מאיך שאתם רגילים, ויש גם גבינת קרם שמנת וסלסה חריפה שאתם לא מכירים וכדאי לכם מאוד להכיר
אינס שילת ינאי
טרהזמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- גבינת קרם שמנת טבעי
- 2 פיתות, חצויות
- חציל, פרוס
- 2 ביצים קשות
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מחצי לימון
- מעט מלח
- מעט פלפל שחור
- מעט כורכום
לסלסה החריפה:
- 3 פלפלים חריפים צבעוניים, קצוצים
- רבע כוס שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- חצי כפית מלח
אופן ההכנה
01
צולים את פרוסות החציל על הפלנצ'ה עם מעט שמן זית.
02
מגררים את הביצים הקשות.
03
מערבבים את מרכיבי הסלסה החריפה.
04
קוצצים את החצילים הצלויים ומערבבים עם הפטרוזיליה, הביצים המגוררות, מיץ הלימון והתבלינים.
05
מורחים כל חצי פיתה בנדיבות בגבינת קרם שמנת, ממלאים בתערובת הסביח ומניחים מעל סלסת פלפלים.
מצאתם טעות לשון?