מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
אורז עם אפונה, גזר וטונהמנה צבעונית, עשירה וטעימה שמכינים בקלי קלות. יכולה להוות תוספת מקורית למנה עיקרית וגם מנה בפני עצמה צילום: אפיק גבאי, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מטגנים את הבצל כ-5 דקות, מוסיפים את האורז ומטגנים כ-3 דקות נוספות על אש קטנה. 2מוסיפים את השום, האפונה והגזר, התבלינים והטונה ומערבבים. 3מוסיפים את המים החמים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-18 דקות. 4מכבים את האש ומשאירים מכוסה 10 דקות נוספות. 5בעזרת מזלג מערבבים את האורז ומגישים. ספרו לנו על מנת הטונה האהובה עליכם, ואולי תוכלו לזכות בפרס >> בשבוע שעבר הכנו בלינצ'ס סלמון ופטריות>> מתוקים שלי: אלפחורס לפי הספר |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |