עוגת פירות בחושה עם יוגורט
עוגה בחושה (עם יוגורט! טריק מופלא ששווה לאמץ) ומעליה שזיפים ונקטרינות בסוכר וקינמון. עסיסי, ריחני וסופר קל להכנה. הצעת הגשה: להדליק מזגן, להכין קפה, לנתק טלפונים. אם יישאר משהו - תהיו חברים ותקראו לנו
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלשכבת הפירות:
- 6 שזיפים (או 5 נקטרינות או תערובת) חתוכים לפלחים
- 1 כף קורנפלור
- 1 כפית קינמון
- 1 כף סוכר
לעוגה (תבנית בקוטר 26 ס"מ):
- 3 ביצים
- חצי כוס (120 מ"ל) שמן
- 1 כוס (200 גרם) סוכר דמררה או לבן
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 וחצי כוסות (350 גרם) קמח תופח (או קמח רגיל ועוד שקית אבקת אפייה)
- 1 גביע (200 גרם) יוגורט 3 אחוזי שומן
- חצי כוס (50 גרם) אגוזי פקאן חתוכים גס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-190 מעלות.
מערבבים את השזיפים עם הקורנפלור, הקינמון והסוכר ומניחים בצד. בינתיים הם ינטפו נוזל עסיסי.
מקציפים את הביצים עם השמן, הסוכר ותמצית הווניל (אפשר לטרוף בקערה בעזרת מטרפה), עד לקבלת בלילה תפוחה וחלקה.
>> והנה מתכונים מעולים לעוגת תפוחים
מוסיפים לסירוגין קמח ויוגורט ומערבבים רק עד להטמעה (משתדלים לא לערבב יותר מדי).
משמנים תבנית, יוצקים פנימה את הבלילה ומסדרים מעל את השזיפים. מפזרים את אגוזי הפקאן.
אופים 55 דקות או עד שהעוגה יוצאת קפיצית וקיסם שננעץ במרכזה יוצא יבש.
