סלט ברוקולי טרי וקשיו
לא כולם יודעים, אבל לא באמת חייבים לבשל, לאדות או להקפיץ ברוקולי – הוא ממש טעים גם כשהוא טרי! קצוץ דק ומתובל בהרבה לימון, יוגורט ומעט קארי - עכשיו רק תחליטו כמה חריף אתם רוצים להוסיף
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 3 תפרחות ברוקולי הכי טריות שיש
- בצל סגול, קצוץ
- חצי פלפל אדום חריף, פרוס (לא חובה, ואפשר גם יותר)
- כוס אגוזי קשיו קלויים קלות
- צרור כוסברה, קצוץ
לרוטב:
- גביע (200 גרם) יוגורט טבעי
- חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי
- חצי כפית אבקת קארי
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
קוצצים את הברוקולי בעזרת סכין או מעבד מזון, הכי דק שאפשר בלי שיהפוך למחית.
02
מערבבים בקערה את הברוקולי עם הבצל הסגול, הפלפל החריף, הקשיו וכמעט כל הכוסברה.
03
לרוטב: מערבבים את היוגורט עם מיץ לימון, קארי מלח ופלפל. יוצקים על הסלט, מערבבים ומקשטים ביתרת הכוסברה.