מיני פנקייקס הולנדיים
ההולנדים יודעים דבר או שניים על תענוגות החיים, ומבחינתנו זו בדיוק הרוח לפתוח איתה שנה חדשה. אז הנה ארוחת הבוקר שהכי תתאים לבוקר החג הממשמש: מיני פנקייקס מתוקים, קטנים וממכרים, עם דבש ורסק תפוחים
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 1 גביע (130 גרם) יוגורט יווני
- 120 מ"ל (חצי כוס - אפשר להשתמש בגביע של היוגורט) חלב
- 2 ביצים
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות חמאה, מומסת
- חצי כפית תמצית וניל
- 140 גרם (1 כוס) קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
להגשה:
- דבש
- רסק תפוחי עץ
אופן ההכנה
01
מערבבים היטב יוגורט, חלב, ביצים, סוכר, חמאה ותמצית וניל. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לבקבוק לחיץ ומעבירים לחצי שעה במקרר (או מכינים לילה קודם).
02
מחממים מחבת נון-סטיק משומנת קלות ומזלפים מהבקבוק הלחיץ פנקייקס קטנים. מטגנים כחצי דקה וכשעולות בועות הופכים ומטגנים עוד 10 שניות מהצד השני. מוציאים לצלחת הגשה וממשיכים הלאה.
03
מגישים ישר מהמחבת עם דבש ורסק תפוחי עץ, כמו שאוכלים בהולנד. אפשר להוסיף גם ספרינקלס (סוכריות מזרה שוקולד לקישוט עוגות), מייפל, ממרח שוקולד או מה שבא.