פסטייה עם פרגיות, תבלינים וצנוברים
אנחנו מבינים איך זה שעוגה בחושה זה משהו שלוקח רק 10 דקות עבודה, אבל פסטייה? עם עוף ומלא הפתעות מלוחות-מתוקות? אז כן, פסטייה של עלי פילו ב-10 דקות עבודה, והיא טעימה שחבל על הזמן
אינס שילת ינאי
mako אוכלזמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל גדול, קצוץ
- קילו פרגיות, קצוצות
- חצי כוס חמוציות מיובשות
- חצי כוס צנוברים
- 1 כפית בהרט
- 1 כפית מלח
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 חבילת עלי פילו, מופשרת לילה במקרר
- תרסיס שמן
לציפוי:
- סילאן
- קינמון
- מעט אבקת סוכר
- חצי כוס צנוברים קלויים
אופן ההכנה
01
מחממים את שמן הקנולה במחבת רחבה ומטגנים את הבצל. מוסיפים את הפרגיות, החמוציות, הצנוברים והתבלינים ומטגנים תוך ערבוב עד להשחמה. מסירים מהאש.
02
לוקחים מהערימה עלה פילו אחד ומרססים בתרסיס שמן (את שאר העלים מכסים במגבת). מקפלים לשניים ומרססים שוב.
03
מניחים כ-3 כפות מהמלית במרכז המלבן שהתקבל, מקפלים את הקצוות ומגלגלים לצורת גליל.
04
מרססים שוב בספריי שמן ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה. חוזרים על הפעולה עם שאר עלי הפילו.
05
אופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות, עד להשחמה. מפזרים מעל אבקת סוכר, קינמון, סילאן וצנוברים, ומגישים.
מצאתם טעות לשון?