ממרח עדשים כתומות
תשמעו לנו, את החומוס תשאירו לחומוסיות. בבית תנגבו ממרח עדשים כתומות עם טחינה, שמן זית וכמון - בריא, טעים ומוכן בכלום זמן. במצב רוח להשקיע? תנו עוד 5 דקות לתוספת פטריות וצנוברים
אינס שילת ינאי
mako אוכלהקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 כוסות עדשים כתומות מבושלות עד לריכוך (שומרים כחצי כוס ממי הבישול)
- 4 כפות מיץ לימון טרי
- 2 כפות טחינה גולמית
- 1 שן שום כתושה
- 2 כפות שמן זית
- כפית מלח
- כפית כמון
לתוספת הפטריות:
- 2-3 כפות שמן זית
- 5 פטריות שמפיניון, חתוכות לקוביות קטנות
- רבע כוס צנוברים
- חצי כפית מלח
- מעט עלי פטרוזיליה קצוצים, לקישוט
אופן ההכנה
01
במעבד מזון טוחנים את העדשים עם שאר המצרכים לעיסה חלקה יחסית. אם יש צורך מוסיפים קצת ממי הבישול.
02
מעבירים לצלחת הגשה.
03
מטגנים בשמן זית את קוביות הפטריות כ-4 דקות, ומוסיפים צנוברים ומלח. מסדרים במרכז ממרח העדשים ומקשטים בפטרוזיליה ומעט שמן זית.