פריטטה עם בצל, אפונה וגזר
רוצים לשדרג את החביתה השגרתית של הילדים לארוחת הערב? עצה שלנו: הוסיפו לה ירקות שכולם אוהבים, פזרו קצת גבינה והפכו אותה בקלות רבה לפריטטה מפוארת
ענת לבל
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 2 כפות שמן קנולה
- בצל, קצוץ
- 5 ביצים
- רבע כוס שמנת מתוקה
- מלח
- פלפל שחור
- גזר, מגורר
- כוס אפונה מוקפאת, חלוטה במים רותחים ומסוננת
- שליש כוס גבינה צהובה מגוררת או גבינת קשקבל
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
מחממים שמן במחבת עם שוליים המתאימה גם לאפייה בתנור. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך קל, כ-3 דקות.
03
טורפים בקערה את הביצים, השמנת, המלח והפלפל ומוסיפים גזר ושלושת רבעי כוס אפונה.
04
יוצקים את הבלילה למחבת ומפזרים את יתרת האפונה.
05
מטגנים עד שתחתית הפריטטה והשוליים מתייצבים.
06
מפזרים את הגבינה, מעבירים לתנור ואופים 7-8 דקות, עד שהפריטטה יציבה וזהובה.