עוגת שוקולד ואגוזים ללא תוספת סוכר

המצרכים :

לעוגה (תבנית של 20 ס"מ על 20 ס"מ):

• 2 חבילות (200 גרם) שוקולד חלב ללא תוספת סוכר
• 200 גרם חמאה
• 4 ביצים בטמפרטורת חדר
• 4 שקיות תחליף סוכר סטיביה
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות (30 מ"ל) אספרסו או מים רותחים
• 1 כוס פחות 3 כפות ( 110 גרם) קמח
• קורט מלח
• חצי כפית אבקת אפייה
• 100 גרם שוקולד מריר עם אגוזים ללא תוספת סוכר, חתוך לקוביות קטנות (אופציונלי)

לקישוט:

• חופן אגוזי פקאן, שלמים או קצוצים
• חופן אגוזי קשיו, שלמים או קצצוצים
• חופן פיסטוקים, מקולפים
• חופן שקדים, פרוסים
• 30 גרם שוקולד ללא תוספר סוכר, מומס