מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
פסטה טריקולור אליו אוליופסטה טעימה ומושקעת בצי'ק צ'ק: בזמן שמרתיחים את המים כבר מתקתקים את הרוטב - עם פלפלים, ארטישוק, שום קונפי וסלמון צרוב. פסטה טרייה שתמיד משדרגת הכל, בזיליקום טרי מלמעלה - וזהו, אפשר להגיד בתאבוןיחסי ציבור|קפה קפה| פורסם29/06/1714:13  |
המצרכים (2 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים סיר גדול עם מי מלח לבישול הפסטה. 2בינתיים מכינים את הרוטב: צורבים במחבת את נתחי הסלמון בשמן זית. מוסיפים שום קונפי, בצל סגול ולבבות ארטישוק. מוסיפים חצי מצקת של מים רותחים, מתבלים במלח ופלפל שחור ומנמיכים את האש. 3מבשלים את הפסטה במים הרותחים 2-3 דקות עד שהיא מוכנה. מסננים את הפסטה ומעבירים מיד למחבת עם הרוטב. מערבבים היטב ומוסיפים עגבניות מיובשות ועשבי תיבול. מתקנים תיבול ומגישים מיד, עם עוד קצת פטרוזיליה טרייה. תגיות:פסטה  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |