בנגקוק ווק

• שמן זית
• 300 גרם נתחי סלמון
• 2 גזרים, קלופים וחתוכים לג'וליינים (גפרורים)
• פלפל אדום ופלפל צהוב, חתוכים לרצועות
• 1 בצל סגול, חצוי וחתוך לרצועות דקות
• כמה שיני שום, פרוסות
• 250 גרם (לפני הבישול) אטריות נודלס עבות, מבושלות לפי הוראות היצרן
• 10 פטריות שמפיניון, חתוכות לרבעים
• 200 מ"ל רוטב אסייתי (100 מ"ל טריאקי ו-100 מ"ל צ'ילי מתוק)
• צרור בצל ירוק, חתוך לטבעות
• חופן שעועית עדינה קפואה

להגשה:

• בצל ירוק, קצוץ
• כוסברה קצוצה
• בוטנים
• שומשום