מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
סלט פטריות מוקפצותפשוט להכנה ומלא בטעמים: סלט פטריות חם עם בלסמי ושמן זית שכל אחד ישמח לארח בצלחת|יד מרדכי| פורסם23/05/1809:40  צילום: shutterstock By Alp Aksoy |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים כף שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן מתרככות. 2מוסיפים את שאר שמן הזית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל ומערבבים עד שהמרכיבים מתמזגים. 3מכבים את האש ומניחים לפטריות לנוח עד שהן כבר לא לוהטות אבל עדיין חמימות. 4מוסיפים בצל ירוק ומערבבים. 5מניחים עלי בייבי בקערת הגשה ויוצקים מעל את הפטריות החמות. 6מערבבים ומגישים. תגיות:פטריות  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |