אנטיפסטי צלוי במלח גס
כמה שפשוט להכין אנטיפסטי - את האנטיפסטי הזה פשוט אפילו יותר. מפזרים מלח בתבנית, מסדרים ירקות, טיפה שמן זית - וזה הכל. עוד 25 דקות בתנור וזהו
מלח הארץ
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1 חציל, חצוי לאורכו
- 3 קישואים או זוקיני, חצויים לאורכם
- 3 בצלים, חצויים לרוחבם
- 2 פלפלים חצויים לאורכם, נקיים מזרעים
- מלח גס
- מעט שמן זית
אופן ההכנה
01
מחממים תנור לחום של 220 מעלות.
02
מפזרים את המלח בשכבה אחידה על תבנית אפייה, ומסדרים עליו את כל הירקות כשקליפתם פונה כלפי מטה.
03
מזלפים מעט שמן זית מעל הירקות (או מורחים במברשת). לוקחים מעט מהמלח שבתבנית ומפזרים אותו בעדינות על הירקות.
04
צולים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-25 דקות, עד שהירקות מזהיבים.
05
מצננים מעט, מזלפים עוד מעט שמן זית וכמה טיפות מיץ לימון, אם רוצים, ומגישים.
מצאתם טעות לשון?