לזניה מהירה לילדים
אם האיטלקים היו שומעים שאנחנו קוראים לזה לזניה הם כנראה היו כותשים אותנו לאבקה - אבל האיטלקים לא פה, והילדים רעבים, ובליל הפסטה-עגבניות-גבינה הזה כל כך טעים, שאנחנו פשוט לא שולטים בעצמנו
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלבימתעצלים להכין את הרוטב? גם רוטב עגבניות קנוי יעבוד פה טוב.
המרכיבים
טבלת המרות- רביולי, ניוקי או פסטה מכל סוג שהוא, מבושלים כמעט עד הסוף
- 2 כוסות עגבניות שרי צבעוניות, חצויות
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, חתוכות גס
- כוס וחצי עגבניות מרוסקות
- מלח
- פלפל שחור
- מעט סוכר
- קופסה של בייבי מוצרלה טרייה
- חתיכה יפה של מוצרלה יבשה
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מחממים את השמן במחבת. מוסיפים את חצאי העגבניות והשום וצולים עד שהעגבניות מתרככות, כ-6 דקות.
מוסיפים את רסק העגבניות ומעט מים ומבשלים בלי כיסוי כ-3 דקות. מוסיפים מלח, פלפל ומעט סוכר (אם העגבניות מתוקות לא חייבים).
מעבירים את הפסטה לקערה גדולה ושופכים עליה את תכולת המחבת. מערבבים.
מעבירים את הפסטה עם הרוטב לתבנית בינונית. מפזרים את כדורי המוצרלה ומגררים מוצרלה יבשה מלמעלה.
שולחים לתנור החם ל-5-10 דקות, או עד שהגבינה נמסה ומוקרמת.
התוכנית "ארוחה ביום" עם רותי רוסו משודרת בימי שני ב-10:30 בקשת 12.