לביבות ברוקולי קיציות
כשלוקחים לביבות פשוטות (אבל טעימות בטירוף!), ומגישים אותן עם מטבל זריז של יוגורט לימוני וקווץ' של עגבנייה - אפשר להרשים אפילו את מלכת אנגליה
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 1 ראש ברוקולי, קצוץ דק
- 2 תפוחי אדמה, מגוררים בפומפייה
- 1 בצל קטן, מקולף ומגורר בפומפייה
- חופן פטרוזיליה ו/או כוסברה, קצוצות
- 2 שיני שום, כתושות
- מעט צ'ילי חריף טרי, קצוץ דק
- 5 כפות קמח תופח
- 2 ביצים
- מלח
- פלפל שחור
- שמן לטיגון
ליוגורט המתובל:
- גביע יוגורט (כל סוג שאוהבים)
- שן שום, כתושה
- קליפה מגוררת מחצי לימון
- מלח
להגשה (אופציונלי):
- פנים של עגבניות (מה שנקרא "שחלות")
- מעט שמן זית
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הקציצות.
02
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הלביבות עד הזהבה (אפשר גם לאפות ב-200 מעלות על נייר אפייה משומן כ-15 דקות, או עד הזהבה).
03
מערבבים בקערה את מרכיבי היוגורט המתובל.
04
מגישים את הלביבות עם מטבל היוגורט וקישוט של עגבניות ושמן זית.
רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג"מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".
לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב,אם אתם עוד לא שם.