בייגלה ביתי ללא גלוטן

טורפים בקערה את הביצים מוסיפים את המלח, הגבינה וחמאת הבוטנים, ומערבבים.

מוסיפים לתערובת אבקת אפייה ומערבבים היטב, עד לקבלת תערובת אחידה.

מעבירים את התערובת לשקית זילוף ומעבירים אותה להתייצבות במקרר לשעה.

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומתחילים בהכנת החטיפים: מזלפים עיגולים (או צורה אחרת אם רוצים), בוזקים מעל שומשום, קצח, מלח גס או כל תבלין אחר שאוהבים.

מכניסים לתנור לאפייה עד הזהבה, כ-20 דקות (עשוי להשתנות בהתאם לתנור).