מופלטה מדפי אורז
אם הכנו בורקס מדפי אורז, מלאווח ואפילו ג'חנון מדפי אורז, למה בעצם שלא נכין ממנו גם את מלכת הבצק של סוף פסח - המופלטה? פחות עבודה, פחות בלגן והרבה פחות קלוריות. ובעצם, למה בכלל לחכות לסוף פסח?


זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- חבילת דפי אורז (כל מופלטה - 3 דפים)
לבלילה:
- כוס חלב/מים
- 2 כפות סילאן
- ביצה
להגשה:
- חמאה
- דבש
אופן ההכנה
מערבבים בקערה (שתהיה מספיק רחבה להכיל את דפי האורז) חלב (או מים), סילאן וביצה.
מחממים מחבת ומשמנים בשמן/חמאה.
טובלים ומרטיבים דף אורז משני הצדדים (שימו לב - לא משרים) בקערה ומניחים על המחבת החמה. מרטיבים דף נוסף ומניחים מעליו - סך הכל שלושה דפי אורז לכל מופלטה.
מטגננים היטב 2-3 דקות מכל צד, עד שהמופלטה קריספית וזהובה.
מורחים חמאה ודבש, מגלגלים ומגישים חם.
רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".
