ג'חנון דפי אורז
אחרי הבורקס והמלאווח - הנה מגיע תורו של הג'חנון, מחמל נפשנו, לקבל גרסה נטולת גלוטן מדפי אורז. אל דאגה, גם המרגרינה נשארת בחוץ
לידור רז כהן
דיאטת 17 הימים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 20 דפי אורז (4 לכל ג'חנון. מומלץ עגולים אבל אפשר גם מרובעים)
- 3 ביצים
- כף שמן קנולה
- כף דבש או סילאן ללא סוכר
- 2 כוסות מים קרים
- מלח
- פפריקה מתוקה
- כף שמן זית
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-250 מעלות.
02
מערבבים בקערה את הביצים, שמן הקנולה, המים, הדבש והתבלינים.
03
טובלים דף אורז בבלילה שהתקבלה, וכשהוא מתרכך מניחים עליו דף נוסף.
04
מוציאים את שני דפי האורז כשהם דבוקים זה לזה ומעבירים לנייר אפייה משומן קלות. חוזרים על הפעולה עם עוד שני דפים, ומניחים אותם בחפיפה חלקית לשני הדפים הראשונים.
05
מגלגלים את 4 דפי האורז כמו ג’חנון ומעבירים לסיר. חוזרים על הפעולה עם העלים הנוספים ליצירת עוד 4 ג'חנונים.
06
מברישים בשמן זית ואופים בתנור כ-10 דקות, עד שמשחים.
לא הבנתם? הנה הסרטון ביוטיוב
מצאתם טעות לשון?