סלט ברוקולי ברוטב חמאת בוטנים
הנה משהו שלא חשבתם לעשות עם ברוקולי - לבשל אותו ממש ממש מעט, רק עד שהוא נעשה ירוק בוהק, ולצוות לרוטב קרמי של חמאת בוטנים, סויה, ג'ינג'ר ולימון. נסו, רק אל תשכחו לחזור לספר
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 ראשי ברוקולי מפורקים לפרחים
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
- בצל לבן או סגול, פרוס דק
- מעט צ'ילי טרי ירוק, פרוס דק
- שומשום לבן, לקישוט
לרוטב חמאת בוטנים:
- 2 כפות גדושות חמאת בוטנים
- מיץ מלימון אחד
- חצי כפית צ'ילי גרוס יבש
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 ס"מ ג’ינג’ר מגורר
- 2 כפות שמן זית
- כפית שמן שומשום
אופן ההכנה
01
חולטים את הברוקולי במים רותחים 2 דקות, רק עד שהוא מקבל צבע ירוק זרחני. מסננים.
02
מערבבים את פרחי הברוקולי עם הבצלים והצ'ילי.
03
מערבבים היטב את כל מרכבי הרוטב ומזלפים מעל בנדיבות. מקשטים בשומשום ומגישים.
מצאתם טעות לשון?