ממרח סקורדליה
אם גם אתם מכורים לממרח סקורדליה, ורגילים להזמין אותו בכל מסעדה יוונית שנקרית בדרככם, בטוח תשמחו לשמוע שלגמרי אפשר להכין סקורדליה בבית, ואפילו בקלות! שום, תפוד, שקדים, שמן זית ויש לכם את זה
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1 תפוח אדמה גדול, מבושל במים וקלוף
- 200 גרם שקדים מולבנים (אם אין - שקדים טבעיים גם טוב)
- 4 שיני שום, כתושות
- 2 פרוסות לחם לבן
- 7 כפות חומץ בן יין
- כף מלח
- 350 מ"ל שמן זית
להגשה:
- שמן זית
- שקדים קלויים
אופן ההכנה
01
טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון לקבלת ממרח בטקסטורה של חומוס. אם יוצא סמיך מדי אפשר להוסיף מעט מים (עדיף את מי הבישול של תפוח האדמה, אבל לא חובה).
02
מגישים עם שמן זית ושקדים קלויים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?