נודלס הורסים בעשר דקות

רעבים, ורעבים עכשיו? הנודלס האלה הם בדיוק מה שאתם צריכים: רוטב פיקנטי מתקתק-חרפרף שמתקתקים בשנייה, במנה שמתגעגעים אליה אחר כך כל היום

צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

המצרכים (3 מנות):

• 100 גרם אטריות אורז רחבות או כל איטריות אחרות שאתם אוהבים

לרוטב:

• 2 כפות חמאת בוטנים
• 2 כפות רוטב סויה
• כף רוטב דגים (אפשר להחליף בחומץ בלסמי מצומצם)
• כף שמן צ'ילי
• 2 כפות ממי הבישול של האטריות
• שן שום, מגוררת

לקישוט:

• בצל ירוק קצוץ
• רבע לימון

1מבשלים את האטריות בסיר עם מים רותחים 7 דקות או לפי הוראות היצרן. מסננים ושומרים בצד מעט ממי הבישול.

2מערבבים בקערה עמוקה את כל מרכיבי הרוטב (כולל 2 הכפות של מי הבישול). מוסיפים את האטריות החמות ומערבבים היטב עד שהן עטופות לגמרי ברוטב.

3מקשטים בהרבה בצל ירוק ומגישים עם לימון בצד.

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

>> לבלוג של רותם ליברזון

* האטריות טעימות גם קרות.