לביבות זוקיני כמו ביוון
אתרע מזלכם ואתם לא ביוון? גם אנחנו לא, ולכן דאגנו לפצות את עצמנו בלביבות זוקיני מטוגנות וטעימות להשתנק, כדי שלפחות בבטן נרגיש קצת בחופש
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות12-15 יחידות:
- 5 זוקיני, שטופים היטב ולא מקולפים
- כפית מלח
- כוס גבינת פטה משובחת, מפוררת
- 2 ביצים
- 2-3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
- רבע כוס נענע קצוצה דק
- כפית פלפל שחור גרוס
- 5 כפות קמח תופח
- שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה
01
מגררים גס את הזוקיני ושמים במסננת. מפזרים את המלח, מערבבים היטב ומניחים לזוקיני להגיר נוזלים כחצי שעה. סוחטים היטב.
02
מערבבים בקערה פטה מפוררת, ביצים, בצל ירוק, נענע ופלפל שחור. מוסיפים את הזוקיני הסחוטים ואת הקמח התופח ומערבבים היטב.
03
יוצרים כדורים בגודל פינג פונג ומטגנים בשמן עמוק כ-5 דקות, עד שהלביבות שחומות ומבחוץ ומוכנות מבפנים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?