ריבועי פאי פטנט של רותם ליברזון
מתכון פטנט למאפה זריז ומלא רושם שכמעט ולא נעים כמה קל להכין אותו, הפעם בגרסה של רותם ליברזון. ומה היתרון הכי גדול? מלכלכים רק קרש חיתוך וסכין
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- חבילת בצק פילאס, מחולקת לריבועים (אחרי הפשרה לילה במקרר)
- בטטה גדולה
- שמן זית
- דבש
- חומץ בלסמי
- צרור עלי תימין
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-250 מעלות.
02
מקלפים את הבטטה ופורסים לפרוסות לא עבות מדי.
03
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומזלפים עליו שמן זית, דבש וחומץ בלסמי. מעל הנוזלים מפזרים מעט עלי תימין, מלח ופלפל.
04
מעל כל "שלולית" מניחים פרוסת בטטה ומעליה ריבוע בצק פילאס.
05
מברישים את הבצק בביצה טרופה ואופים כ-25 דקות. הופכים את המאפים, מגישים וטורפים.
בתיאבוון!
מצאתם טעות לשון?